pinces

 NOUS INFORMONS NOTRE AIMABLE CLIENTELE QUE VOTRE POISSONNERIE EST OUVERTE LE DIMANCHE 14 JUILLET 2024 DE 8H00 A 12H30.

La poissonnerie Le Vivier

La Poissonnerie Le Vivier est présente à Nîmes depuis plus de 250 ans, la poissonnerie vous fait bénéficier des ses produits de première qualité avec son réseau de fournisseurs d'exception.
Nous misons avant tout sur la qualité et la fraicheur de nos produits, le choix et le service.

Nous vous proposons :

logo poissonnerie le vivier nimesUne grande diversité de poissons fins et fruits de mer frais et sauvages, de Méditérranée et d'Atlantique qui varie selon les arrivages du jour ainsi que des crustacés vivants.

logo traiteurUn rayon traiteur : préparations maison confectionnées selon la pêche du jour.

logo vinsUne large sélection de vins et champagnes.

 

Vous pouvez d'ores et déjà réserver votre plateau de fruits de mer ou passer commande par téléphone au

04.66.62.94.64 ou 06.27.59.66.49

Toute l'équipe de la Poissonnerie Le Vivier sera heureuse de vous accueillir dans une ambiance conviviale et vous conseiller dans vos choix.

Horaires d'ouverture :

Du mardi au jeudi :

De 8h30 à 12h30 et de 16h30 à 19h30

Les vendredis et samedis

De 8h30 à 13h00 et de 16h30 à 20h00

Les dimanches

De 8h30 à 13h00

Parking pour notre clientèle.

 

La Poissonnerie Le Vivier

Le poisson vous est proposé entier, en filet et même cuisiné avec une réservation au préalable.

 

arrivage journalier

Arrivage journalier.

 poissonnerie 1

 

Consultez les différentes rubriques pour :

Connaitre notre offre Traiteur : Traiteur
Consulter nos tarifs : Nos Tarifs

 

 poissonnerie 2

 

 

Nos Tarifs

 

 

Huîtres Plateaux

 huitre fine claire
  Fine de Papin N°3
20.00€ la douzaine
 
  Fine de Papin N°2
21.00€ la douzaine
 
 huitre speciale papin
  Spéciale de Papin N°4
20.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Papin N°3
23.00€ la douzaine 
 
  Spéciale de Papin N°2
27.00€ la douzaine
 
 huite speciale gillardeau
  Spéciale de Gillardeau N°4
30.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Gillardeau N°3
36.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Gillardeau N°2
43.00€ la douzaine
     
 huitre plate de belon
  Plate de Belon Véritable N°0
38.00€ la douzaine
 
  Plate de Belon Véritable N°00
42.00€ la douzaine
     

 

Coquillages

 moule
  Moules grosses d'Espagne
6.00€ la douzaine
     
 praires
  Praires
18.00€ la douzaine
 palourde
  Palourdes sauvage pêche à pied
18.00€ la douzaine
 
 crevette
  Crevettes Perles de Corail - 30/40 pièces au Kg
17.00€ la douzaine
 
  Crevettes Grises Barquette de 300Gr
 14.00 la barquette
 
  Gambas Nigeria Sauvages 8/10 pièces au Kg
8.00€ pièce
 tourteaux
  Tourteaux cuits irlandais 700/800 gr
28.00€ pièce
     
 
  Pinces de tourteaux Fraiches grosses
8.50€ pièce
 bulots
  Bulots cuits par nos soins
7.00€ la douzaine
 bigorneau
  Bigorneaux cuits par nos soins Barquette de 300 Gr
15.00€ la barquette
 crabe royal
  King crabe (crabe royal)
Sur commande
 
 Mayonnaise/Aïoli/Rouille
3.50€ le pot
     
 

Crustacés cuits

 homard canadien
  Homard Européen (Breton) 600/800 gr
80.00€ pièce
 
 Homard Canadien 600/800 gr
 65.00€ pièce
 langouste vivante
  Langouste Caraibes 600/800 gr
 85.00€ pièce
     
   Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre salé, citrons, vinaigres d'échalotes et rinces doigts.
Commande directement à la poissonnerie ou par téléphone au 04.66.62.94.64 ou 06.27.59.66.49
Poissonnerie Le Vivier - 61 avenue Georges Pompidou - 30900 Nîmes
     

Coquillages et Crustacés

 

Nous vous suggérons différentes huîtres selon vos goûts :

 

huitre fine claire La Fine de Papin : Huître pas trop charnue , fine en bouche, bien équilibrée en sel et iodée. (Huîtres Marennes Oléron)
 huitre speciale papin La Spéciale Papin : Huître charnue avec un léger goût de noisette en bouche. (Huîtres Marennes Oléron)
 huite speciale gillardeau La Spéciale Gillardeau : Huître plus charnue avec un goût de noisette prononcée. (Huîtres Marennes Oléron)
 huitre plate de belon La Plate de Belon : La Plate de Belon: huître plate à chair blanche élevée en mer et affinée en rivière de Belon. Mélange particulier d'eau douce et d'eau de mer confère à l'huître affinée dans le Belon son fameux goût de noisette. (sur commande). 
huitre tarbouriech La Tarbouriech : Coquille légérement rosée et sa nacre irisée d'une qualité exceptionnelle. Un équilibre subtil sucrée/iodée qui lui procure son goût inimitable (sur commande 48h à l'avance)
 

Concernant les coquillages et crustacés vous trouverez : 

 

Des palourdes, des amandes, des praires, des bulots, bigorneaux et escargots de mer cuisinés par nos soins, des crevettes Bio de Madagascar, des crevettes grises fraîches, des moules de Bouchot et d'Espagne, des oursins de Galice, des tourteaux et pinces de tourteaux cuites et des homards bretons et canadiens vivants et des langoustes vivantes.

 

 

Nos Tarifs

 

  

Huîtres à emporter

 huitre fine claire  
  Fine de Papin N°3
 16.00€ la douzaine
 
  Fine de Papin N°2
 17.00€ la douzaine
 
 huitre speciale papin
  Spéciale de Papin N°4
16.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Papin N°3
20.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Papin N°2
24.00€ la douzaine
 
 huite speciale gillardeau
  Spéciale de Gillardeau N°4
26.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Gillardeau N°3
32.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Gillardeau N°2
39.00€ la douzaine
 
 huitre plate de belon
  Plate de Belon N°0
38.00€ la douzaine
 
  Plate de Belon N°00
42.00€ la douzaine
     
huitre tarbouriech
  La Tarbouriech
 Sur commande
     
 

Huîtres Plateaux

 huitre fine claire
  Fine de Papin N°3
20.00€ la douzaine
 
  Fine de Papin N°2
21.00€ la douzaine
 
 huitre speciale papin
  Spéciale de Papin N°4
20.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Papin N°3
23.00€ la douzaine 
 
  Spéciale de Papin N°2
27.00€ la douzaine
 
 huite speciale gillardeau
  Spéciale de Gillardeau N°4
30.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Gillardeau N°3
36.00€ la douzaine
 
  Spéciale de Gillardeau N°2
43.00€ la douzaine
 
 huitre plate de belon
  Plate de Belon N°0
38.00€ la douzaine
 
  Plate de Belon N°00
42.00€ la douzaine
     
 

Coquillages

 moule
  Moules grosses d'Espagne
6.00€ la douzaine
     
 praires
  Praires
18.00€ la douzaine
 palourde
  Palourdes sauvage pêche à pied
18.00€ la douzaine
oursin 
  Oursins de Galice
Selon cours du marché
 
 crevette
  Crevettes Perles de Corail - 30/40 pièces au Kg
17.00€ la douzaine
 
  Crevettes grises fraîches barquettes de 300Gr
 14.00€ la barquette
 
  Gambas Nigeria Sauvages 8/10 pièces au Kg
8.00€ pièce
 tourteaux
  Tourteaux cuits irlandais
28.00 pièce
     
 
  Pinces de tourteaux cuites Fraiches grosses
8.50€ pièce
 bulots
  Bulots cuits par nos soins
7.00 € la douzaine
     
 bigorneau
  Bigorneaux cuits par nos soins 300 Gr
15.00€ la barquette
 
 Mayonnaise/Aïoli/Rouille
3.50€ le pot
 
Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre salé, citrons, vinaigres d'échalotes et rinces doigts.
     
 

Crustacés vivants

 homard canadien
  Homard canadien vivant 600/800 gr
75.00€ le kg
 
  Homard Européen (Breton) vivant  600/800 gr
95.00€ le kg
     
 
 langouste vivante
  Langouste Caraïbes (cuite) 600/800 gr
85.00€ pièce
 
  Langouste rouge royale 700/900 gr
Sur commande
     
     
     

 

logoplvm

Contact

Poissonnerie Le Vivier
61, Avenue Georges Pompidou
30900 NIMES
Tel: 04 66 62 94 64
Mob: 06 27 59 66 49
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